Cốt phở bò TITOM được sản xuất theo công thức truyền thống, với bí quyết chiết xuất các loại thảo mộc tự nhiên như đại hồi, quế, đinh hương, trần bì, hành tây, tỏi, ngò gai, … kết hợp gia vị hoàn chỉnh, giúp nước cốt thêm đậm đà, mang hương vị phở bò truyền thống.
Thành phần: Chiết xuất thảo mộc tự nhiên (đại hồi, quế, đinh hương, trần bì, hành tây, tỏi, cải thảo, gừng), đường, muối, cốt thịt bò, ngò gai, mỡ bò, hành lá, tiêu đen,…
Hướng dẫn sử dụng: Dùng nấu nước cốt phở bò. Có thể dùng nêm canh rau, củ.
-Bước 1: Thịt bò/xương bò rửa sạch. Hành tây, hành tím, gừng, nướng trên lửa hoặc lò nướng. Cho vào nồi, thêm nước và hầm khoảng 1 tiếng. Sau đó lọc lấy nước hầm.
-Bước 2: Cho 1 gói Cốt phở bò vào 1.5 lít nước hầm. Đun sôi khoảng 10 phút để thịt thấm gia vị. Tùy theo khẩu vị mà tăng giảm lượng nước và nêm nếm cho phù hợp.
-Bước 3: Để rau, bánh phở (đã chần nước sôi), thịt bò ra tô và chan nước dùng lên. Ăn kèm chanh, ớt, tương ớt, tương đen, sa tế, …