Cốt hủ tiếu TITOM được sản xuất theo công thức truyền thống, với bí quyết chiết xuất các loại thảo mộc tự nhiên như hành tây, tỏi tươi, cải thảo, gừng, hành lá, tiêu đen, … kết hợp gia vị hoàn chỉnh, giúp nước cốt thêm đậm đà, mang hương vị hủ tiếu truyền thống.
Cốt hủ tiếu TITOM được sản xuất theo công thức truyền thống, với bí quyết chiết xuất các loại thảo mộc tự nhiên như hành tây, tỏi tươi, cải thảo, gừng, hành lá, tiêu đen, … kết hợp gia vị hoàn chỉnh, giúp nước cốt thêm đậm đà, mang hương vị hủ tiếu truyền thống.
Thành phần: Chiết xuất thảo mộc tự nhiên (hành tây, tỏi, cải thảo, gừng), đường, muối, hành phi, tỏi phi, cốt thịt heo, mỡ heo, hành lá, tiêu đen, …
Dùng nấu nước cốt hủ tiếu. Có thể dùng để nấu nước cốt cho hoành thánh, bánh canh hoặc nêm canh rau, củ.
-Bước 1: Thịt, xương rửa sạch. Phi thơm hành tím, tỏi. Cho vào nồi, thêm nước và một ít tôm khô, hầm trong khoảng 1 tiếng. Thêm tôm, mực vào lúc sau để luộc chín.
-Bước 2: Cho 1 gói Cốt hủ tiếu vào 1.5 lít nước hầm. Đun sôi khoảng 10 phút để thịt thấm gia vị. Tùy theo khẩu vị mà tăng giảm lượng nước và nêm nếm cho phù hợp.
-Bước 3: Cho rau, sợi hủ tiếu (đã chần nước sôi), thịt, tôm, mực ra tô và chan nước dùng lên. Ăn kèm chanh, ớt, rau sống, giá, hẹ, …